Neste artigo não propomos uma dieta exclusivamente assente em sumos detox, mas sim uma dieta que, em determinados momentos, inclua os sumos detox, como forma de ajudar o organismo no processo de desintoxicação (processo esse que o nosso corpo é capaz de fazer autonomamente mas que, com estes sumos, pode ser potenciado).
Como sempre, a introdução destas ou de outras escolhas alimentares deve ser, previamente, avaliada e discutida com o seu médico e/ou nutricionista, de modo a garantir que daí não advêm quaisquer efeitos secundários indesejados.
Além disso, e como em quase tudo, deve imperar a moderação. Por isso, estes sumos detox devem ser integrados numa alimentação globalmente saudável e que siga os princípios assentes na Roda dos Alimentos.
Por tudo isto, os sumos detox não são uma opção alimentar que gere consenso entre médicos e nutricionistas. Se, por um lado, muitos dos seus possíveis benefícios ainda não foram cientificamente provados, por outro lado, os riscos e malefícios que podem causar na saúde do indivíduo devem ser seriamente ponderados.
Alimentos com propriedades desintoxicantes
Entendem-se por alimentos com propriedades desintoxicantes aqueles que são capazes de desintoxicar o corpo de toxinas decorrentes de certos exageros alimentares, nomeadamente, do consumo excessivo de gorduras saturadas, açúcar, sal e bebidas alcoólicas.
Assim, não é de admirar que a ingestão destes alimentos ocorra sobretudo após os períodos festivos, altura em que os excessos alimentares são mais frequentes.
Apesar do nosso organismo ter mecanismos próprios de desintoxicação, o recurso a alimentos com propriedades desintoxicantes permite que, num espaço mais curto de tempo, a pessoa apresente resultados mais visíveis dessa desintoxicação, nomeadamente através da perda de peso.
Contudo, a dieta detox deve ser sempre uma alternativa de curta duração e que não deve ser posta em prática sem o acompanhamento de um especialista.
Ainda assim, importa dizer que os alimentos com propriedades desintoxicantes são alimentos saudáveis e que devem fazer parte de uma dieta equilibrada, independentemente de ser ou não em regime detox.
Tome, agora, nota de alguns alimentos com propriedades desintoxicantes que pode passar a incluir na sua dieta diária: 1
- Fruta (maçã verde, limão, frutos vermelhos, abacaxi…);
- Legumes de folha verde;
- Gengibre;
- Sumos de frutas e de legumes naturais;
- Ervas e infusões (cavalinha, centelha asiática, alcachofra,…);
- Sementes (chia, linhaça);
- Frutos secos oleaginosos (nozes, avelãs, amêndoas,…);
- Especiarias e ervas aromáticas (canela, hortelã-pimenta,…);
- Bebidas vegetais (amêndoa, aveia, arroz,…).
5 receitas de sumos detox
Como já ficou claro, o consumo de sumos detox, inseridos numa dieta detox restritiva, não é um assunto consensual entre especialistas, sobretudo porque os benefícios associados a estes sumos ainda não foram totalmente confirmados pela ciência.
Ainda assim, algumas das vantagens apontadas a estes sumos são: 2
- Riqueza em vitaminas e minerais, por combinarem várias frutas e vegetais;
- Possuírem compostos anti-inflamatórios que estimulam o sistema imunitário e dão mais energia;
- Melhorarem a função gastrointestinal;
- Ajudarem na perda de peso;
- Combaterem a retenção de líquidos.
Assim, mesmo que alguns destes benefícios se venham a confirmar, é importante ter em conta que a ingestão exclusiva de sumos detox pode comprometer a saúde e o bem-estar do indivíduo.
Por isso, as próximas receitas devem ser inseridas num regime alimentar equilibrado e diversificado que também contemple o consumo de alimentos sólidos.
1. Sumo detox de morango e beterraba
Ingredientes
- 125 g de iogurte natural
- 100 ml de água fresca
- ½ beterraba
- 12 framboesas
- 6 morango
Modo de Preparação
- Triture todos os ingredientes numa liquidificadora ou noutro robot de cozinha.
- Se gostar, pode beber com algumas pedras de gelo.
2. Sumo detox de melancia e gengibre
Ingredientes
- 2 porções de couve picadinha
- 2 aipos picadinhos
- 2 maçãs descaroçadas
- 2 limões (sumo)
- 1 pepino picadinho
- 1 colher de chá de gengibre fresco picadinho
- Melancia, q.b.
Modo de Preparação
- Coloque os ingredientes num robot de cozinha, triture e beba.
3. Sumo detox de framboesa e hortelã
Ingredientes
- 1 porção de framboesas
- 1 ramo de hortelã
- 1 maçã
- 1 colher de chá de sementes de chia
- Chá verde frio, q.b.
Modo de Preparação
- Triture todos os ingredientes em conjunto e deixe descansar durante uns minutos, antes de beber.
4. Sumo detox de couve e espinafres
Ingredientes
- 4 folhas de couve
- 4 folhas de espinafres
- Sumo de ½ limão
- Água de coco, q.b.
- Gengibre, q.b.
- Canela, a gosto
Modo de Preparação
- Reúna todos os ingredientes num robot de cozinha e misture durante 1 minuto.
5. Sumo detox de kiwi
Ingredientes
- 2 kiwis
- 1 maçã
- 1 ½ colher de café de canela em pó
- ½ pepino
- ½ limão
Modo de Preparação
- Num robot de cozinha ou liquidificadora, coloque os ingredientes, água a gosto e triture até obter a consistência desejada.
Faça escolhas sensatas e saborosas!
+ Fontes
- Lima, Rita. (2018). Descubra quais os melhores alimentos detox para “limpar” o organismo. Disponível em: https://www.vidaativa.pt/alimentos-detox/
- Canelas, Hugo. (2019). Fact-check: sumos detox são uma opção realmente saudável? Disponível em: https://www.vidaativa.pt/sumos-detox/